9月18日，中国肉类协会联合世界肉类组织举办“金锣—2018第三届中国国际肉类产业周（CIMIW2018）”系列活动（以下简称产业周)。产业周的重要内容之一，是研究肉类产业发展对策，为产业结构调整、企业发展升级提供行之有效的解决方案。

全球肉类产业高层圆桌论坛-M50在京召开，天博总经理李洪久先生应邀出席

全球肉类产业高层圆桌论坛（Meat 50，简称M50），是由中国肉类协会联合世界肉类组织联合举办的，此次论坛规模由双边拓展至多边，来自12个国家的17个行业组织、5个政府机构、全球各大洲近50家优秀肉类行业企业，约100位代表参与了此次圆桌论坛，共同分享对市场、监管趋势、最佳实践和新技术新产品的战略见解。天博总经理李洪久先生，作为肉类食品配料领域企业的优秀代表应邀出席。

天博总经理李洪久出席2018肉类品质提升技术解决方案研讨会并作主题发言

9月18日下午，由中国肉类协会举办的“2018肉类品质提升技术解决方案研讨会”，会议围绕“肉类品质提升技术”这一话题，分别从食品配料、冷链物流、机械装备、包装四大行业发展方面，共同探讨肉类产品的风味工艺创新、技术创新、装备创新等发展趋势，提出肉类发展问题解决方案，分析肉类品类研发、品质提升需求，分享新科技成果。

天博食品总经理李洪久，就“食品配料行业发展对肉类品质提升的解决方案”，阐述了肉类发展进程中西方工艺、风味的借鉴融合及休闲肉制品的发展，并介绍了天博配料在产品的质地建构、风味改善以及保质期维持，天博为肉制品生产加工企业提供保障服务的新模式，并对未来肉制品发展与创新提出了独到看法。

此外，圆桌论坛还邀请了人民大会堂西餐厨师长、中国烹饪大师徐龙，从餐饮行业的角度讲述了配料对肉类制品的重要作用，建议企业深度挖掘本民族的传统制品，让配料为肉制品增加附加值。

蜀海供应链管理新品研发总监王境波，以蜀海安全透明的供应链体系为例，提出餐饮类产品柔性标准化，倡议肉类行业从源头上进行标准化。

9月18日晚上，天博与中国肉类协会肉类食品配料分会共同举办分会交流晚宴

天博作为肉类食品配料分会会长单位，为了加强分会工作的交流和开展，在一年一度的肉类产业发展大会召开之际，组织并承办了肉类食品分会交流晚宴，参会嘉宾近40人。

秘书长赵明首先介绍了分会2018年的工作开展情况，会长李洪久做祝酒词，中国肉类协会会长陈伟，分会副会长单位欣和、徳慧、安琪的代表出席，晚宴还邀请中国肉类协会会长陈伟、人民大会堂西餐厨师长徐龙、蜀海供应链研发总监王境波，来自金锣、新希望六和、福建力诚、靖江双鱼、绝味食品、上海爱森的肉类行业嘉宾。嘉宾们就肉类行业的发展趋势、产品的开发需求、餐饮行业对肉类行业的影响，以及人才的培养等行业共同面临的问题展开了积极的交流讨论。

另外，河南中大、天津春发、广州华宝、广州乐达、红箭、安徽绿微康等行业同仁也应邀参加交流晚宴。